白菜や大根の廃棄をなくす方法

白菜や大根、産地廃棄を「よくない！　なんとかしたい！」と思うなら、、、一つだけ方法がある（やまけんの出張食い倒れ日記）
http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2006/12/post_944.html

同感。簡単にできる大事なこと。
昨日、聴きに行ったシンポジウムのことも書きたいのだけど書く時間がない……。
フード・マイレージ
http://www.food-mileage.com/
上の写真は先月サンフランシスコで撮った有機野菜屋。チビがかわいい。